אמנון בקראסט של פיסטוק ועשבים, קרם פלפלים, תבשיל מנגולד, חומוס ולימונים כבושים

נתח בורי משוח בפסטו צנוברים , "חריימה" של פלפלים קלויים ועגבניות שמש צלויות

סלמון אפוי ביין לבן שום קונפי ולימונים, ניוקי עם עגבניות מיובשות ובזיל

סלמון במיסו על סלט ירוקים

סלמון צרוב, קרם ארטישוק, גזר צרוב בגלייז ג'ינג'ר דבש

פילה בורי אפוי בעגבניות, שום ופלפל סולטאן

* פילה דניס צרוב על סלט שרי צבעוני וארוגולה

*קבב לוקוס על ירקות שרופים וציזיקי מלפפונים ושום על פיתה קלויה

* פילה אנטיאס טרי בצריבה על משטח לוהט מוגש על מצע זוקיני בויניגרט זרעי עגבניות

כנאפה טלה קצוץ חצילים שרופים ופיסטוק, סירופ וניל ואגוזים

"סיגר" פילו במילוי עגל וצנובר על סלסת עגבניות ושמן עירית

כנאפה פרגית קצוצה וחמוציות, סירופ וניל ואגוזים

פסטייה במילוי פרגית קינמון ושקדים שחומים

סיגר במילוי כבדים, בצלים מקורמלים וסירופ מייפל

כבדי עוף בשלל פטריות וסילאן תמרים מוגש ב"טוק" פריך

מאפה בצק בוכארי במילוי טלה, סלסת עגבניות שום וכוסברה

סאמוסה עוף תפוחי אדמה ואפונה ירוקה, צ'אטני עגבניות שרי

חציל טורקי במילוי בשר טלה עטוף בעגבניות אדומות ושום קונפי

רביולי ארטישוק ירושלמי

ממולאים שלנו, ירקות מהשוק, פורטובלו צלויה